Galce Çay Kekleri Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı çok amaçlı un, 3/4 su bardağı beyaz şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 su bardağı kuru üzüm, 1/4 su bardağı süt, 1 yumurta, 1/4 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. * Kuru malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin. Bir hamur karıştırıcısı ile, karışım iri un gibi olana kadar tereyağını kesin. Kuru üzümleri karıştırın. * Yumurtayı 1 su bardağı ölçüsüne koyun ve bir çatalla hafifçe çırpın. 1/4 su bardağı işaretine kadar süt ekleyin ve un karışımına dökün ve yumuşak bir hamur elde edene kadar çatalla karıştırın (biraz daha süt gerekebilir). Unlanmış bir yüzeyde, hamuru bir top haline getirin ve hafifçe 5-6 kez yoğurun. * 1/4 inç kalınlığa kadar açın ve unlanmış küçük bir bisküvi kesici ile yuvarlaklar halinde kesin. Yağlanmış kurabiye tepsisinde 350 derece F'de (175 derece C) hafifçe kızarana kadar pişirin.

Paylaş