Fırında Soslu Patatesli Lokum Biftek Tarifi

Malzemeler

• * 1 kilo dana biftek (dövülmüş ). sosu :* 1 soğan rendesi, * Yarım çay bardağı yoğurt, * Yarım çay bardağı seytin yağı, * Kekik, karabiber, pul biber. Diğer malzemeler* 3 tane patates, * 3 yeşil biber, * 3 tane domates. Üstüne dökmek için :* 1. 5 su bardağı su, * 1 yemek kaşığı domates salçası, * Tuz, * 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Bifteklerin üstüne soğanı rendeliyoruz. Yoğurt, yağ ve baharatlardan ekleyip, elimizle eti harmanlıyoruz. Yarım saat böylece dolaba kaldırıp etimizi sosta bekletiyoruz.Büyükçe bir tavaya etleri sosundan sıyırıp yerleştiriyoruz. 20 dk. Kısık ateşte pişiriyoruz. 10 - 15 dk da orta ateşte suyunu çekip arkalı önlü azıcık kızartıp, fırın tepsisine alıyoruz. Fırını ısıtıyoruz, zamandan kazanmak için.Üstüne patatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp, diğer sebzeleri de ilave edip.Üstüne salçalı sıcak sudan sos yapıp tuz ekliyoruz. Sosunu ve yağını gezdirip, 225 derecede ısıtılmış fırında tepsinin üstüne yağlı kağıt serip 50 -55 dk patatesler pişene kadar pişiriyoruz. Lezzetli ve de tabii biftek olunca havalı bir yemek hazırlamış oluyoruz. Afiyet olsun.

Paylaş