FIRINDA SOMON Tarifi

Malzemeler

• Küçük bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kağıdın ortasına defne yapraklarını yerleştirin, üzerine daha sonra somon kesimleri gelecek halde boşluk bırakın. Dörde yahut altıya bölünmüş kırmızı soğanları, dörde bölünmüş taze patatesleri, bütün olarak kiraz domatesleri somonun kenarlarına gelecek halde yerleştirin. Taze sarımsakları da somon modüllerinin kenarlarına gelecek biçimde yerleştirin.
• Tüm gerecin üzerine zeytinyağının yarısını dökün, kekik tohumunun da yarısını serpin. En son taze çekilmiş tuz ve karabiber serpin. 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkartın, somon kesimlerini ortasındaki boşluğa yerleştirin. Somon modüllerinin da üzerine taze çekilmiş tuz, karabiber ve kekik tohumu serpin, zeytinyağı dökün. Tepsiyi tekrar sıcak fırına verin. 15 dakika daha pişirin. Mantar kavurma ile birlikte sıcak servis yapın.

Hazırlanışı

2. Küçük bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kağıdın ortasına defne yapraklarını yerleştirin, üzerine daha sonra somon kesimleri gelecek halde boşluk bırakın. Dörde yahut altıya bölünmüş kırmızı soğanları, dörde bölünmüş taze patatesleri, bütün olarak kiraz domatesleri somonun kenarlarına gelecek halde yerleştirin. Taze sarımsakları da somon modüllerinin kenarlarına gelecek biçimde yerleştirin.
3. Tüm gerecin üzerine zeytinyağının yarısını dökün, kekik tohumunun da yarısını serpin. En son taze çekilmiş tuz ve karabiber serpin. 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkartın, somon kesimlerini ortasındaki boşluğa yerleştirin. Somon modüllerinin da üzerine taze çekilmiş tuz, karabiber ve kekik tohumu serpin, zeytinyağı dökün. Tepsiyi tekrar sıcak fırına verin. 15 dakika daha pişirin. Mantar kavurma ile birlikte sıcak servis yapın.

Paylaş