Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kg kuşbaşı et, * Yarım kg patates, * Yarım kg patlıcan, * 2 adet havuç, * 1 kase bezelye, * 8 adet biber, * 1 adet soğan, * 2 adet domates, * 1 yemek kaşığı salça, * Kimyon, * Karabiber, * Kırmızı toz biber, * Kekik, * Tuz, * 2 su bardağı su, * Biraz maydanoz, * Kızartmak için sıvı yağı

Hazırlanışı

1. Öncelikle kuşbaşı etimizin üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım. Haşlanan eti borcama yada fırın kabına susuz olarak alalım ve üzerine baharat ve tuzu ekleyerek iyice harmanlayalım. Bezelyeyi haşlayalım. Patates, patlıcan, biber ve havucu küp küp keserek kızartalım. Yemeklik doğranan soğanı da kavuralım ve kızaran sebzeleri etin bulunduğu borcama alalım. Haşlanan bezelyeyi de süzüp onuda sebzelere ekleyip güzelce karıştıralım. Domatesin kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım ve borcamın üstüne yaylım. En son bir kasede salça ile suyu eritip sebzelerin üzerine döküp 200 derece fırına iyice suyunu çekene kadar pişirelim. Fırından almaya 5 dakika kadar kıyılmış maydanozu tepsiye serpiştirelim.AFİYET OLSUN!.

Paylaş