Fırında Patlıcanlı ve Patatesli Oturtma Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 4 adet patlıcan (tuzlu suda bekletilmiş), * 4 adet patates, * 250 gr kıyma, * 1 adet kuru soğan, * 1 adet sivri biber, * Yarım su bardağı domates sos (yazdan yaptığımız ), * Sıvı yağ, * Domates ve biber salçası, * Tuz. Üzeri için:* Çeri domates, * Biber

Hazırlanışı

1. Patlıcanları ve patatesleri dilimleyip hafif kızartalım. Havlu kağıt serilmiş tabağa alalım. Bir tavaya soğanı ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Biberi ve kıymayı ekleyip tekrar kavuralım. Domates sosu, tuzu, domates ve biber salçasını da ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alalım.Bir fırın kabına önce patates, üzerine patlıcan dizip kıymalı harcın yarısını dökelim. Kalan patates ve patlıcanı dizip en üste kıymayı yayalım. Üzerine domates ve biber dizip üzerine gelecek kadar su ekleyip fırında domates ve biberler pişene kadar pişirelim.Afiyet şeker olsun :)

Paylaş