Fırında Patatesli Biftek Tarifi

Malzemeler

• * 600 gr biftek, * Tereyağı, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * 4 domates, * 4 diş sarımsak, * Kekik, * Tuz, * 1 yemek kaşığı salça, * Defne yaprağı, * 5 adet patates, * 5-6 adet biber

Hazırlanışı

1. Biftekleri bir tavaya alın. Kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Patateslerin kabuğunu soyup halka şeklinde orta kalınlıkta doğrayın. Sıvı yağı, kekik ve tuzunu koyup harmanlayın. Fırın tepsisine patatesleri dizin. Üstüne etleri koyun. Biberleri bir kaç yerinden delerek en üste koyun. Domatesleri kesip sarımsakları da ekleyip rondodan geçirin. Püre haline gelsin. Üzerine tuzunu ve salçayı ekleyin. 1, 5 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Tepsiye dökün. Etlerin üzerine tereyağı koyun, defne yapraklarını da koyup tepsiyi folyolayın. 230 derecede patatesler yumuşayana kadar folyolu pişsin. Sonra folyoyu alın ve biraz daha kızartın. En son üzerine kekik serpip servis edin. Afiyet olsun.

Paylaş