Fırında Nefis Güveç Yapımı Tarifi

Malzemeler

• * 1 kilo kuşbaşı, * 6-7 tane biber, * 6-7 tane domates, * 2 tane patlıcan, * 4 diş sarımsak, * Pul biber, karabiber, kimyon, tuz, * 4 yemek kaşığı yağ, * 1 yemek kaşığı margarin, * 1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı

1. Öncelikle eti, yağı, baharatları, tuzu ve salçayı ekleyip harmanlarız.  Ardından doğradığımız biberleri ve acı süs biberlerini ekleriz üstüne patlıcanları, en üste de kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleriz. Bunları yaparken aralarına sarımsakları atarız. En üste de tuz ve margarin ekleriz. Nerdeyse güvecin ağzına gelene kadar su koyalım. Lokanta ya da ekmek yapan fırınlar pişiriyor bunu koyulan su evdeki fırında yapılacaksa çok olur azaltılmalı o zaman ben ekmek fırınında pişirttiğim için bu kadar su koydum. Kapağı kapatılır ya da aliminyum folyo ile üstü kapatılır. Belki fırınına göre degişiyordur ama 3 saatte fırın teslim etti tadı harikaaa. Afiyet olsun :)

Paylaş