Fırında Milföy Güveç Tarifi

Malzemeler

• * 250 gr kadar kuşbaşı et, * 1 tane patlıcan, * 1 tane patates, * 2 tane orta boy soğan, * 2 tane sivri biber, * 2 tane domates, * Yarım çay kaşığı karabiber, * 1 çay kaşığı tuz, * Kişi sayısına göre milföy, * 1 yumurtanın sarısı, * Küçük boy güveç kapları

Hazırlanışı

1. Etleri küçük küçük doğrayıp haşladım.Sebzeler temizlenip güzelce yıkanıp kurulandıktan donra küçük küçük doğranır.Bir tencere de önce soğanlar biraz kavrulur. Diğer sebzeler ilave edilir en son kabukları soyulmuş doğranmış domates ilave edilir. Haşladığımız etler ve bir bardak kadar et suyundan ilave edilir ve biraz pişirilir.Güveç kaplarını sıvı yağ ile yağladım. Hazırladığımız yemeğimizi güveç kaplarına bölüştürdüm. Çok ağzına kadar doldurmayalım.Her birin güveç kabının ağzına birer tane milföy, el ile biraz genişletilerek sıkıca kapattım. Üzerine bir yumurtanın sarısını sürdüm.170 derece fırında milföyler kızarana kadar pişirdim.Sofraya bekletilmeden gelmesinde fayda var. Milföyler soğumadan yenildiğinde çok lezzetli oluyor.Afiyet olsun.*Malzemeler kişi sayısına göre fazlalaşabilir.

Paylaş