Fırında Kremalı Patates Eşliğinde Et Sote Tarifi

Malzemeler

• . Et sote için* 400 gr dana kuşbaşı, * 2-3 adet sivri biber, * 1 adet büyük domates, * 1 adet kırmızı biber, * Yarım yemek kaşığı biber salçası, * Yarım yemek kaşığı domates salçası, * Tuz, * Pul biber, * Soda (sade), * Ayçiçek yağı. Kremalı patates için* Patates, * 1 kutu krema, * Kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Kuşbaşı etlerimizi önce bir kaba alıyoruz. Üzerine içerisine koyacağımız pul biber, tuz, yarım yemek kaşığı biber salçası ve yarım kaşık domates salçasını koyuyoruz. Üzerine yeterince yağ döküyoruz, en son olarak sodanın da yarısını döküyoruz. 2-3 saat dolapta bekletseniz iyi olur ancak vaktiniz o kadar yoksa da bu şekilde soslanmış etleri kullanabilirsiniz hemen. Etlerimizi yarım çay bardağından biraz az suyla beraber düdüklü tencerede 10 dk pişiriyoruz. Başka bir tencerede biberleri kavuruyoruz. Biberler kavrulunca üzerine domatesleri ilave edip öldürüyoruz. Düdüklüde bu arada pişen etlerimizi de alıp diğer tencereye döküp yemeğimizi biraz karıştırıyoruz. Suyu çok geldiyse 3-4 dk daha pişirebilirsiniz. Afiyet olsun. Kremalı patates için ise patatesleri halka şeklinde kesiyoruz. Tuzluyoruz. Tepsinin altını çok az yağlıyoruz. Yapışmayı engellemek adına. Üzerine kremayı döküyoruz, her yerine yayın güzelce. Üzerinde de rendelenmiş kaşar serpiyoruz. Fırına veriyoruz. Üzeri çabuk piştiği için yanmaması adına 5 dk piştikten sonra fırının üst kısmını kapatalım. Altı pişsin. Yarım saat sonra kontrol edip alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş