Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler

• * 4 adet patlıcan, * Yarım kilo normal kıyma, * 2 domates, * 1 kuru soğan, * 2 diş sarımsak, * 1 çorba kaşığı domates salçası, * Maydanoz, * Karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı

1. Patlıcanlar alacalı şekilde sorulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir kızgın yağda kızartılır. Ayrı bir tencereye soğan hafif yağda kavrulur. Doğranan domates eklenir 3 dk kadar kavrulur. Baharatlar eklenir kıymalarda güzelce kavrulur. En son maydanoz eklenir. Kızartılan patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye diziIir. Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde patlıcanların üzerine yayalım. Sonra bu işlem bitince bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım tepsimizin üzerine dökelim. Çok sulu olmasın dikkat edin 1. 5 su bardağı yeterli. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.

Paylaş