Fırında Kıymalı Karnabahar Yemeği Yapımı Tarifi

Malzemeler

• * 1 orta boy karnabahar, * 2 tane orta boy havuç, * 300-350 gram kıyma, * 1 orta boy kuru soğan, * 1 tatlı kaşığı salça, * 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ, * Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz.

Hazırlanışı

1. Tencereye yağ alınıp ısıtılır. Kıyma tencereye alınıp suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Soğan yemeklik doğranıp kıymaya eklenir. Soğan kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatlar eklenip 5 dakika kavrulur. Karnabahar çiçeklerine ayrılır. Havuçlar jülyen şekilde doğranır. Karnabahar ve havuç kıymanın üzerine eklenip arada karıştırılarak 5 dakika kavrulur. Karışım fırın kabına alınır.1 su bardağı sıcak su eklenir. Fırın kabının üzerine alüminyum folyo kapatılıp 200 derece fırında karnabahar yumuşayana kadar pişirilir. Alüminyum folyo çıkarılıp 10 dakika daha fırınlanır.Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Paylaş