Fırında Karnıyarık Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 5-6 adet orta uzun boy (kemer) patlıcan, * 5-6 adet yeşil biber, * 1 tane kuru soğan, * 1 tane domates, * 150 gr kıyma, * Biber ve domates salçası, * Yağ, * Karabiber kırmızı biber kimyon

Hazırlanışı

1. Öncelikle içini hazırlayalım. Kıymayı tavaya koyup bir yemek kaşığı kadar su koyup rengi dönene kadar kavuralım rengi dönen kıymaya doğradığımız soğanı ve 1t ane yeşil biberi ekleyelim iyice kavurulunca salçasını koyalım ben çok sevmiyorum o yüzden az koydum domatesi rendeleyip içine katalım domatesiylede biraz kavrulur suyunu çekince altını kapatalım. Ayrı bir tavaya yağ koyalım patlıcanları alacalı soyup yağda kızartalım. Kızaran patlıcanları da borcama sizin tam ortasından çok derin olmayacak şekilde çizip arasını açalım ve içine hazırladığımız harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyalım. Patlıcanların arasına yeşil biberleri tüm şekilde koyup yarım çay bardağı su koyun sonra 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.Afiyet olsun.

Paylaş