Fırında Hünkar Beğendi Tarifi

Malzemeler

• * 50 gram tereyağı, * 2 yemek kaşığı sıvı yağ, * 2 adet soğan, * 300 gram kıyma, * 4 adet sivri biber, * 1 adet domates, * 1 yemek kaşığı salça, * Tuz, * Karabiber, * Pul biber. Beğendisi için* 1 su bardağı süt, * 2 yemek kaşığı un, * 1 kavanoz közlenmiş patlıcan, * 1 kase kasar peynir. Üzeri için:* Kaşar peynir.

Hazırlanışı

1. 50 gram tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınır. 2 adet yemeklik doğranmış küçük soğan pembeleştirilir, 300 gram kıyma eklenir. 5 dk kadar sonra sırasıyla 4 adet sivri biber, 1 adet rendelenmiş domates, 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber ve pul biber eklenip pişirilir.Başka bir tencerede 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı un muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilip, közlenmiş patlıcanlar eklenir, 3 dk sonra, 1 kase kadar da rendelenmiş kaşar peynir eklenir. Borcama beğendimiz alınır, üzerine kıymalı harç dökülür, son olarak da üzerine rendelenmiş kaşar peynir de serpilip fırına sürülür. 20 dk kadar pişirilir. Afiyet Olsun.

Paylaş