Fırında Güveç Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 1 kg kuşbaşı et, * 5-6 adet orta boy patates, * 5-6 adet patlıcan, * 7-8 adet soğan, * 1 baş sarımsak, * 5-6 adet domates, * 500 gr biber, * 500 gr taze fasulye

Hazırlanışı

1. Öncelikle toprak güveç kabımızı biraz sıvı yağ ile yağlıyoruz. Sonra kuşbaşı doğranmış etimizi koyuyoruz. Üzerine iri iri doğradığımız soğanları ve sarımsak tanelerinin yarısını koyuyoruz. Üzerine yine çok küçük olmayacak şekilde doğradığımız patatesleri koyup kalan soğan ve sarımsağı koyuyoruz. Üzerine 3e veya 4e böldüğümüz fasulyeyi koyuyoruz. Sonra yine iri iri doğradığımız biberleri onun üzerine küp küp doğradığımız patlıcanları koyuyoruz. 2 yemek kaşığı salçayı su ile ezip içine tuz ve istediğimiz baharattan koyup biraz sıvı yağ döküyoruz. Güvecimizin yarısından biraz daha fazla olacak şekilde hazırladığımız salçalı su karışımımızı döküyoruz. Alüminyum folyo ile üzerini kapatıp kapağını örtüyoruz ve fırına veriyoruz. Ben mahalle pide fırınında pişirdiğim için 5-5 buçuk saatte pişti siz kendi pişireceğiniz fırına göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz .Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Paylaş