Fırında Etli Patates Tarifi

Malzemeler

• * 400 gr dana et yada sığır eti ( julyen doğranmış), * 5-6 adet orta boy patates, * 2 tane çarliston biber, * 1 yemek kaşığı salça, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Etlerimizi ilk önce ocağa alalım ve kendi suyunda haşlayıp bir iki dakika kavuralım.Patateslerimizi elma gibi dilimleyip yıkadıktan sonra derin bir kaseye alalım yada benim yaptığım gibi temiz bir poşetin içine koyalım. Yarım çay bardağı sıvı yağ içine dökelim. Patatesleri bu yağda harmanlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine dökelim. Patatesleri gelişi güzel tepsiye yayalım ve fırına verelim. Çok değil hafif rengi değişince fırından çıkaralım. Pişireceğimiz tepsiye yada borcama patatesleri alalım. Üzerine etleri koyduktan sonra biberlerimize de doğrayıp koyalım. Ayrı bir küçük tencerede salçamızı az bir yağda kavuralım tuzunu karabiberini koyup üzerine kaynar su ilave edelim. Hazırladığımız bu sosu etler ve patateslerin üzerine dökelim ve fırına verip 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Paylaş