Fırında Etli Kabak Tarifi

Malzemeler

• * 3 adet orta boy kabak, * Kızartmak için ayçiçek yağı. Kıyma harcı için* 300 gram kıyma, * 2 adet soğan, * 2 adet biber, * Yarım tatlı kaşığı domates salçası (isteğe göre), * Damak tadınıza uygun baharatlar. Üzeri için* Halka şeklinde doğranmış domates

Hazırlanışı

1. Öncelikle kabakları soyup yarım cm eninde yarım ay şeklinde doğruyoruz ve bir tavada az miktarda kızartıyoruz. Çok pişmemesine özen gösterin fırında da pişecek çünkü :) Kabaklarımız kızarırken bir kenarda kıymamızı kavuruyor ve sırasıyla soğan, biberler, salça ve baharatlarımızı ekleyip harcımızı hazırlıyoruz. Daha sonra borcamımızın tabanına kabakları koyup düzledikten sonra harcı döküp düzlüyoruz. Her kenardan az bir miktar su koyup (toplamda yarım çay bardağını geçmeyecek şekilde) üstünü domatesler ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında 40 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz. Yemeğimiz spatula ile dilimlenecek kıvamda pişiyor :) Afiyet olsun.

Paylaş