Fırında Et Yemeği Tarifi

Malzemeler

• * 300 g kırmızı et, * 1 adet patates, * 1 adet soğan, * 2 diş sarımsak, * 1 adet domates, * 1 adet biber (ben kullanmadım), * Kekik, kimyon, karabiber, pul biber, tuz, * Zeytinyağı, * Dilerseniz salça

Hazırlanışı

1. Eti kuşbaşı doğruyoruz, üzerine kekik, kimyon, karabiber serpiyoruz. Zeytinyağı ilave edip harmanlıyoruz, fırın tepsisine yayıyoruz, üzerine değmeyecek şekilde folyo kapatıp fırına veriyoruz. Yarım saat kadar bu şekilde 200 derecede pişiriyoruz. Diğer tarafta patatesi, soğanı, sarımsağı ve domatesi doğrayıp bir kaba alıyoruz, zeytinyağı, tuz ve dilediğimiz baharatları ilave edip harmanlıyoruz. Bu aşamada salça da ekleyebilirsiniz. Eti fırından çıkarıyoruz, rengi dönmüş ve suyunu salmış olması lazım. Sebzeyi üzerine yayıyoruz ve folyoyla kapatmadan açık bir şekilde fırına veriyoruz. 200 derecede pişiriyoruz. Patatesler yumuşayıncaya fırından çıkarıp servis yapıyoruz, afiyet olsun.

Paylaş