Fırında Ekşi Tatlı Kuzu Tarifi

Malzemeler

• * 6 adet kalem pirzola, * Yarım çay bardağı zeytinyağı, * 3 çorba kaşığı balsamik sirke, * 1 Çorba kaşığı toz şeker, * Kekik, tuz, karabiber, * Kremalı mantar, * 300 gram mantar, * 1 soğan, * 2 diş sarımsak, * 3 yemek kaşığı sıvı yağ, * 100 gram krema, * Tuz, karabiber, toz muskat.

Hazırlanışı

1. Sos malzemeleri karıştırılır. Kuzu etleri sosa bulanır ve fırın kabına alınır. Artan sos fırçayla üzerlerine sürülür. 200 derecede 15 dakika pişirilir. Ben kremalı mantar ile sunum yaptım pilav, salata ya da patates püresiyle de güzel olabilir :) Kremalı mantar için soğan ve sarımsak tavada biraz sıvı yağ ile sotelenir, doğranmış mantarlar ilave edilir( yüksek ısıda pişirirseniz mantarlar fazla sulanmaz). Baharatlar eklenir, pişmesine yakın bir zamanda kreması koyulur ve karıştırılır. Bir iki dakika da krema ile pişirilir. Çok zamanınızı almayacak lezzetli ve hızlı bir yemek. Afiyet olsun.

Paylaş