Evde Hamburger Köfte Menüsü (Daha Lezzetli, Sağlıklı ve Ekonomik) Tarifi

Malzemeler

• 400-500gr. kıyma1 adet soğan1 orta boy yumurta1 silme tatlı kaşığı + biraz daha ucuyla tuz1 silme tatlı kaşığı to kırmızı biberkarabiber1er tatlı kaşığı pekmez ve üzüm sirkesi2-3 diş sarımsak3 yemek kaşığı kadar galeta unuayrıca hamburgeri hazırlamak için:kıvırcık marul yapraklarısalatalık turşusudomates dilimleriarzuya göre cheddar veya dilim kaşarketçap mayonez barbekü sosve olmazsa olmazımız patates kızartması

Hazırlanışı

1. Hamburger ekmeğinizi kendiniz yapacaksanız Yumuşacık Hamburger Sandviç Ekmeği  tarifimi sabah veya öğlenden hazırlayın. Kullanmayacağınız ekmekleri ılıkken derin dondurucuda sonradan kullanmak üzere saklayabilirsiniz.
2. Kıymayı genişçe bir kaba alın.
3. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsak, baharatlar, tuz, yumurta, sirke ve pekmezi, galeta ununu ekleyip 1-2 dakika yoğurun ve 6 adet hamburger ekmeğinden biraz büyük yuvarlak yassı köfteler yapın.
4. Tercihen izli döküm demir tavayı iyice ısıtın.
5. Bir taraftanda patateslerinizi kızartmaya başlayın.
6. Biraz zeytinyağı gezdirip sürün ve yiyeceğiniz kadar köfteyi tavada çok kurutmadan önli arkalı kızartın (Toplamda yaklaşık 6-8 dakika)
7. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın, turşuları ve domatesi enlemesine ince dilimler halinde kesin.
8. Hamburger ekmeğini tırtıllı bışakla kesip sıcak tavaya iç kısmını biraz bastırın.
9. İçine sırasıyla marul yaprakları, köfte, kaşar dilimi, turşu ve domates dilimi koyup kapatın. Tercihen içine ketçap mayonez sıkın.
10. Sıcak patates kızartması ile servis yapın.

Paylaş