Etli Tantuni Tarifi

Malzemeler

• . Yufkası için* 1 su bardağı ılık su, * 1 yemek kaşığı tereyağı, * 3 yemek kaşığı sıvı yağ, * Aldığı kadar un. İç Harcı İçin* 300 gr dana eti, * 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, * Pul biber, karabiber, nane, kimyon, kekik, tuz. Mezesi İçin* 5 orta boy soğan, * 1 demet maydanoz, * 5 adet domates, * Sumak, yarım limon, tuz

Hazırlanışı

1. Merhabalar mutfakta olmayı hobi edinen dostlar :)Öncelikle hamurumuzun bütün malzemelerini hamur yapacağımız kaba alıyoruz çok sert olmayan bir hamur yapıyoruz bezelere ayırıp dinlendirmeye alıyoruz.Hamurumuz dinlenene kadar biz etimizi çok küçük olacak şekilde doğrayalım baharatları isteğe göre ilave edelim zeytinyağını da ilave edip harmanlayalım. Etimizi ocağı alalım yağda kavuralım eğer yağ az gelirse isteğe bağlı ilave edebilirsiniz.Mezesi için soğanları bir kaba yarım ay şeklinde doğrayalım sumak, limon suyu ve tuz yoğuralım. Bir kaba maydanozları ince ince kıyalım, domatesleri isterseniz içine küp küp olacak şekilde doğrayın isterseniz yanına yemek için büyük dilimler halinde servis yapın.Dinlenen hamuru alıp fotoğraftaki gibi açalım bir tavada pişirelim. Devamlı çevirelim yanmaması için. Daha sonra fotoğrafta yer aldığı gibi sırası ile izleyelim.Ağzınıza layık bir lezzet olması dileğiyle. Afiyet olsun :)

Paylaş