Etli Tajin (Arab Usulü) Tarifi

Etli Tajin (Arab Usulü) Tarifi
Etli Tajin (Arab Usulü)

Malzemeler

  • * 600 gram kadar kuzu veya dana eti, * 6 orta boy patates, * 6 tane havuç, * 1 tane patlıcan, * 2 soğan, * Maydanoz, * Safran, * 6 diş sarımsak, * 1.5 avuç siyah veye yeşil zeytin, * 3 büyük boy domates, * Sıvı yağ, * Hakiki zeytinyağı, * 1 buçuk avuç kadar bezelye, * 1 yeşil ve bir kırmızı biber, * Kimyon, * Kırmızı biber, * Kara biber, * Tuz, * Kurkuma, * Ras el hanout, * Varsa Tajin tas tava, yoksa normal tencerede de yapılabilir
Gurme Defteri - gurmedefteri.com.tr

Hazırlanışı

  1. Ocağın üzerine tavamızı koyalım, içine bir kaşık sıvı yağ, ve bir kaşık zeytin yağ koyalım. Isındıktan sonra küp küp doğranmış soğanımızı atalım. 5 sarımsaktan 2 sini de doğrayıp katalım. Biraz pembeleştikten sonra doğradığımız etimizi içine katıp kavuralım. Sonra içine doğranmış maydanozu ve domatesimizi katalım. Birazda kavurun. Bu işlemden sonra baharatlaro katalım.Ardından doğranmış sebzeleri (kendi zevkinize göre) üzerine dizelim (resimde ki gibi). 3 kalan sarımsağımızı yerleştirelim sağ soluna. Hepsini dizdikten sonra biraz da üzerinde baharat geçirelim. En son olarak yarım su bardağı su katalım, ve kısık ateşte ağzı kapalı yaklaşık 2 saat pişirelim. Pişmesine 10 dakika kala zeytinleri koyalım üzerine.Şimdiden afiyet olsun.Biraz zahmetli iş ama değecek.

Paylaş



Alerjenler

Bu tarifin bilinen alerjenleri yok ya da eklenmemiş.

Kullanıcı Deneyimleri

Henüz bu tarifle ilgili deneyim paylaşılmadı.

Gurme Defteri | @2024 Tüm hakları saklıdır. Alexa web rank
Sitemizdeki içerikler kullanıcılar tarafından eklenmiştir. Herhangi bir resim, içerik veya telif ihlali durumunda, içerik kaldırılabilir. Detaylar için bize ulaşın veya formu ile bildiriniz.

Türkiye’nin en özel gurme tarifleri burada! Eşsiz lezzetler için doğru adres: gurmedefteri.com.tr

Gurme dünyasının kapılarını aralayın! Binlerce lezzetli tarif gurmedefteri.com.tr’de sizi bekliyor.

En lezzetli yemeklerin sırrı burada saklı! Gurme tarifler için hemen gurmedefteri.com.tr’ye göz atın.

Gurme tariflerde fark yaratan adres: gurmedefteri.com.tr! Şimdi keşfetmeye başlayın.

"Lezzetin ve kalitenin adresi: gurmedefteri.com.tr! Tariflerimizle sofralarınıza renk katın."

"Evinizde gurme şef deneyimi yaşamak ister misiniz? Tariflerimizi incelemek için gurmedefteri.com.tr’ye davetlisiniz."

"Türkiye’nin en çok ziyaret edilen gurme tarif sitesi: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınıza ilham katın."

"Gurme mutfağınız için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz: gurmedefteri.com.tr"

"Gurme lezzetlere ulaşmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Sadece gurmedefteri.com.tr’ye özel tarifler için bizi takip edin."

"Gurme lezzetlerin buluşma noktası: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya adayız."