Etli Kereviz Yemeği Tarifi

Malzemeler

• * 1 kilo kereviz, * Yarım kilo kuşbaşı dana eti, * Zeytinyağı, * Yarım kilo pırasa, * 1 tane kırmızı biber, * 1 büyük kuru soğan, * 1 yemek kaşığı salça, * 1 adet patates, * Tuz, kimyon, karabiber

Hazırlanışı

1. Önce kuşbaşı eti yağda suyunu salıp tekrar çekene dek pişirin. Siz bu arada kerevizleri 3'e bölerek temizleyip yıkayın. 1.bölge kerevizin baş bölgesi, buranın kabuklarnı soyup kesin. Önce bu kısım yemeğe konacak. 2.bölüm kerevizin dalları 3. bölüm ise taze yaprakları (sararmış, delinmiş yaprakları kullanmayın) Kavrulan etlerin üstüne doğranmış kuru soğanı ve salçayı da koyarak kavurun. Sonra kırmızı biber ve pırasayı ekleyin. Üstüne az sıcak su ekleyerek kerevizin 1.bölgesini ve küçük küçük doğranmış patatesi koyun. Onlar pişmeye yakınken kerevizin 2.bölgesini ve pırasayı ekleyin. Sonra tekrar sıcak su 3.bölgeyi en son koyun. Tüm baharatlar da içerisine ekleyin. Afiyet olsun...

Paylaş