Etli Güveç Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 300-350 gram dana eti, * 2 adet orta boy soğan, * 4-5 diş sarımsak, * 3 adet domates, * 3 adet sivri biber, * 2 -3 adet patates, * Sıvı yağ, * 1 yemek kaşığı biber+ domates salçası, * 1 tatlı kaşığı(tepeleme), * Baharat(isteğe bağlı karabiber, pul biber), * 1, 5 bardak sıcak su

Hazırlanışı

1. 2 adet soğanı doğrayıp sıvı yağda yeterince kavurup eti ilave ediyoruz. Etler suyunu çekip kavrulmaya başlayınca küp küp doğranan patatesleri ilave ediyoruz. Sonra doğranmış biberleri ekliyoruz. Kabuğu soyulup doğranan domatesleri ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Son olarak sarımsak ve baharatları üzerine de 1 bardak sıcak suyu ekleyip 5 dk kadar ocakta kaynatıyoruz.Sonra yemeğimizi güvece koyuyoruz. Salçayı su ile açıp üzerine ekliyoruz. Alüminyum folya ile kapatıp160 derecede kontrollü bir sekilde fırına atıyoruz.Not: Etimi buzluktan çözdürüp kullandığım için pişirme suresini uzun tuttum. Taze et çok daha kolay pisecektir.AFİYET OLSUN.

Paylaş