Etli Fajita (Tavukta olabilir) Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram bonfilelik dana eti, * 3 yemek kaşığı sıvı yağ, * 1 yemek kaşığı tereyağ, * 1 büyük kuru soğan, * 2 diş sarımsak, * 2 adet kapya biber, * 2 adet yeşil sivri biber, * 1 adet havuç, * Biraz tuz,kekik,kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Etleri ve sebzeleri ince uzun jülyen doğrayın.Etlere 3 kaşık sıvı yağ ekleyip biraz dinlendirin. Tavanızı ısıtıp orta ateşte etleri suyunu çekene kadar pişirin bir kenara alin .Daha sonra tereyağ, havuç, soğan ve biberleri ayrı bir tavaya ekleyip arada tavayı sallayarak pişirmeye devam edin. Sebzeler damak tadınıza uygun ister hafif çiğ kalabilir yada tamamen pişirebilirsiniz. Karamelize etmek için isterseniz 2 yemek kaşığı ketçap ve 1 adet kesme şeker ilave edebilirsiniz. Tamamen damak zevkinize göre. Sebzeler de piştikten sonra etlerle sebzeleri karıştırıp yada etleri sebzelerin üzerinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)

Paylaş