Etli Dolmalar Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilo küçük küçük kıyılmış et, * 10 tane patates küçük, * 2 tane patlıcan büyük boy, * 1 soğan, * Tuz, * Karabiber, * Domates salçalı, * Kaşar, * Domates

Hazırlanışı

1. Patates ve patlıcanları yarım yarım eşit olacak şekilde iki ye ayırın içini dolma oyar gibi oyun sonra 10 dakika kadar tuzlu suda bırakın,iç malzeme yarım kilo ince kıyılmış eti kavurun, içine 1 soğan, 2- 3 sarımsak atın ,isteyene göre taze biber de atabilirsiniz sonra pişmeye yakın 1 çay kaşığı yarısı kadar kara biber ve el ayarına göre tuz. İçimizi pişirdikten sonra patates ve patlıcanları kızartalım, sonra pişirdiğimiz etimizi patates ve patlıcanların içine dolduralım,150 derecede fırını ısıtalım ve etli dolmaların üzerine küçük küçük dilimlenmiş kaşar ve domates koyalım, 150 derecede ısınan fırının içine atıp kaşar in pembeleşmiş halini görene kadar pişirin ve piştikten sonra servis edin, beğenilen en güzel yemek tavsiye ederim ,afiyet olsun ☺☺

Paylaş