Et Tantuni Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram kuzu eti, * 3 adet domates, * 2 adet yeşil biber, * 1 demet maydanoz, * 1 demet nane, * Sumak, * Pul biber, * Karabiber, * Kekik, * Tuz, * Nar ekşisi, * 2 yemek kaşığı zeytinyağı, * Lavaş ekmeği

Hazırlanışı

1. Öncelikle etleri küçük küçük doğrayıp zeytinyağını koyduğumuz tencerenin içine atıyoruz. Bir süre etleri soteledikten sonra baharatlarını ilave ediyoruz ve 1 çay bardağı su koyup tencerenin ağzını kapatıyoruz. Suyu tamamen çekip yumuşacık bir et olduğunda ocaktan alıyoruz. 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Bir yandan da domatesi, yeşil biberi, naneyi ve maydanozu doğrayıp sumak, tuz, pul biber ve nar ekşisini ekleyerek güzel bir salata yapıyoruz. Daha sonra lavaşımızı serip önce etimizi yayıp üzerine salatamızı ilave edip sıkıca sarıyoruz. ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN :))

Paylaş