Et Tantuni Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 750 gr kuzu eti, * 2 adet kımızı soğan, * 3 adet domates, * 1 demet maydanoz, * 2-3 adet yeşil biber, * Sumak, * Kekik, * Karabiber, * Kimyon, * Pulbiber, * Tuz, * 2 yemek kaşığı zeytinyağı, * Lavaş ekmeği

Hazırlanışı

1. Etleri nohut büyüklüğünde doğrayın zeytinyağını wok tavaya alın etleri soteleyin, kekik, karabiber, pulbiber, kimyon, tuz ve de yarım çay bardağı su ilave edin. Etler yumuşacık olana kadar pişirin. etlerimiz pişerken soğanlarımızı halka halka doğrayıp Tuzla ovalım ve yıkayalım(acısını almak için)yıkadığımız soğanları sumak ve tuz ekleyip karıştıralım kenara alalım domatesleri küp küp doğrayalım maydanozları biberleri temizleyıp hazırlayalımEtlerimiz pişince 10 dk dinlendirelim lavaşımızı serelim hazırladığımız eti uzunca serelim ve de soğan domates maydanoz biberleri ekleyelim sıkıca saralım.Bu malzemelerden 7 adet tantuni dürüm çıkıyor.Afiyet olsun.

Paylaş