Et Sote Yapımı Tarifi

Malzemeler

• * 1/2 kg kırmızı kuşbaşı et, * 2 adet sivri yeşilbiber, * 1 adet orta boy kuru soğan, * 1 adet domates, * Tuz, * 2 çay kaşığı kırmızıbiber, * 1 çay kaşığı kuru fesleğen, * 1 çay kaşığı karabiber, * 2 yemek kaşığı zeytinyağı ( yağ olarak kuyruk yağı veya et yağı olabilir ), * 2 su bardağı sıcak su, * Salça

Hazırlanışı

1. Kuşbaşı etlerimizi yıkayıp suyunu süzdürelim.Ateşte kızdırdığımız tencereye yağımızı ekleyip etlerimizi koyalım. Suyunu çekene kadar pişirelim. Bu esnada domates ve soğanımızı küp küp doğrayalım. Yeşil biberlerimizi de doğrayalım.Önce kuru soğanları tencereye ilave edip iyice kavuralım. Sonra yeşil biberleri ekleyelim. Bir tatlı kaşığı salçamızı ve domateslerimizi de ekleyelim, baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekledikten sonra 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin. 20-25 dakika sonra yemeğiniz hazır. AFİYET OLSUN….

Paylaş