Et Sote Tarifi (Sacda) Tarifi

Malzemeler

• * 1 kg dana kuşbaşı, * 2 yemek kaşığı iç yağı, * 4 adet yeşil biber, * 3 adet soğan, * 3 adet domates, * Yarım yemek kaşığı salça (yaz domatesi ise salça kullanmayabilirsiniz), * 2 yemek kaşığı sıvı yağ, * Pul biber, * Kekik, * Tuz, * 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. İç yağı saca alınarak eritilir. Üzerine kuşbaşı doğranmış et ilave edilir. Etler suyunu salıp çektikten sonra piyazlık doğranmış kuru soğanlar ve biber eklenerek karıştırılır. 2-3 dakika soteledikten sonra kabukları soyulup doğranmış domatesler eklenerek pişmeye bırakılır. Sebzeler suyunu çektikten sonra üzerine salça ve 1 su bardağı kadar sıcak su eklenerek baharatları ilave edili. Etler pişene kadar pişirilir. Gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Ocaktan almadan önce tereyağı ekleyerek 1-2dk daha pişirin.Afiyet olsun.

Paylaş