Et Güveç Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kg kuşbaşı et, * 3-4 adet patates, * 3 adet domates, * 2-3 adet yeşil biber, * 1 adet büyük boy soğan, * 1,5 yemek kaşığı salça, * 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ, * Tuz, * Karabiber

Hazırlanışı

1. Kuşbaşı etler sıvı yağ ve yarım çay bardağı su ile birlikte tencereye alınarak önce har ateşte, sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.Etler pişerken ayrı bir yerde kabuğu soyulup küp doğranmış patatesler hafif kızartılır.Pişen etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberler eklenir. 6-8 dk sotelenir. Ardından salça ve üzerini geçecek kadar su eklenir ve karıştırılır.10-14 dakika kadar kaynatılır. Sonra patatesler ve tuzu eklenir. Patateslerin pişmesine yakın kabuğu soyulup küp doğranmış domatesler eklenir. Ben domateslerin fazla erimeden yemekte görünmesini istediğim için en son ekledim. Tercihinize kalmış. 10 dakika kadar daha kaynatıldıktan sonra altı kapatılır. Karabiber serpilerek dinlenmeye bırakılır.Sıcak olarak servis yapılır...::Afiyet Olsun::..

Paylaş