Espiros (Kuleler) Tarifi

Malzemeler

• 12 yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 su bardağı portakal suyu, 1 su bardağı beyaz şeker

Hazırlanışı

1. Fırını 120 derece C önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlayın.
2. Büyük bir kapta yumurtaları, tuzu, portakal suyunu ve şekeri karıştırın.
3. Karışımı son derece koyulaşana kadar mikser kullanarak çırpın.
4. Çırpma aparatınız varsa, bunun için iyi çalışacaktır.
5. Karışımın hazır olup olmadığını test etmek için kabı sallayın.
6. Beze neredeyse hiç hareket etmiyorsa veya çok az hareket ediyorsa hazırdır.
7. Değilse karıştırmaya devam edin.
8. Hazırladığınız fırın tepsilerine eşit büyüklükte beze yığınları, yaklaşık 1 yemek kaşığı, koyun.
9. 20 ila 30 dakika veya kenarları her taraftan açık kahverengi olana kadar pişirin.
10. Çok nazikçe tutun, narindirler. Fırın tepsisinde soğumaya bırakın.
11. Büyük bir servis tabağına alın ve kalabalık Portekizli ailenize servis edin.

Paylaş