Espiros Dois 3 Tarifi

Malzemeler

• 3 yumurta beyazı, 3/4 su bardağı beyaz şeker, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, 1 tutam tuz, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Fırını 175 derece C önceden ısıtın.
2. Bir kurabiye tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.
3. Büyük bir cam kasede, yumuşak tepecikler oluşana kadar yumurta beyazlarını elektrikli mikserle çırpın.
4. Sert tepecikler oluşana kadar yavaş yavaş şekeri çırpın.
5. Limon kabuğu rendesi, tuz, mısır nişastası, sirke ve vanilyayı katlayın.
6. Kurabiye tepsisine yığın halinde yemek kaşığıyla koyun.
7. Kurabiye tepsisini fırına koyun ve sıcaklığı 120 derece C düşürün. 1 saat pişirin.
8. Fırını kapatın ve 8 saat veya bir gece kurumaya bırakın.

Paylaş