En İyi Peynirli Brokoli Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı doğranmış brokoli, 2 su bardağı doğranmış patates, 1 su bardağı doğranmış kereviz, 1 su bardağı doğranmış havuç, 1 küçük soğan, doğranmış, 2 litre su, 3 tavuk bulyon küpü, 6 yemek kaşığı tereyağı, 6 yemek kaşığı çok amaçlı un, 3/4 su bardağı süt, 2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Hazırlanışı

1. * Brokoli, patates, kereviz, havuç ve soğanı büyük bir tencereye koyun. Sebzeleri kaplayacak kadar su ekleyin. Tavuğu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın. * Sebzeler kaynarken, ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışıma yavaş yavaş süt ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. * Sebzeleri düşük ateşe alın. Hazırlanan sosu sebzelere ekleyin. Peyniri küçük parçalar halinde ekleyin ve her eklemeden önce erimesini bekleyin. Sıcak servis yapın.

Paylaş