Eggplant Cutlets Tarifi

Eggplant Cutlets Tarifi
Eggplant Cutlets

Malzemeler

  • 3 Medium Large Purple Eggplants, Salt, 1 Cup All-purpose Flour, 2 Large Eggs, 1 1/2 Cups Bread Crumbs, 1/3 Cup Parmesan Cheese, 1/4 Cup Chopped Fresh Parsley, Sea Salt And Black Pepper, 1 Cup Extra-Virgin Olive Oil. To Serve: Lemon Wedges
Gurme Defteri - gurmedefteri.com.tr

Hazırlanışı

  1. Slice the eggplants into round slices, each about 1/2 -inch thick. Sprinkle the slices with salt and then place them in a colander. Leave the eggplant in the colander to drain for at least 1 hour, giving the salt time to absorb the eggplant's bitterness. When eggplant are ready to be used, use a fork to lightly beat the eggs in a shallow bowl. Spread the flour onto one shallow pan, and the breadcrumbs in another one. Season the eggplant slices to taste with salt and pepper, and then lightly dredge each eggplant slice first lightly in the flour, then the egg, and finally in the breadcrumbs. In a heavy frying pan, heat the olive oil over medium heat, and when the oil begins to smoke, lay several eggplant slices in a single layer in the pan. Fry the slices until golden brown, about 3 minutes on each side. When the first batch is cooked, remove the eggplant from the pan to a serving dish using a slotted spoon. Repeat the cooking process, beginning by adding 3 fresh tablespoons of extra-virgin olive oil to the pan, until all of the cutlets are cooked. Keep the cooked cutlets warm in a hot oven while you continue to cook all of the eggplant slices. Serve warm, with lemon wedges on the side.

Paylaş



Alerjenler

Bu tarifin bilinen alerjenleri yok ya da eklenmemiş.

Kullanıcı Deneyimleri

Henüz bu tarifle ilgili deneyim paylaşılmadı.

Gurme Defteri | @2024 Tüm hakları saklıdır. Alexa web rank
Sitemizdeki içerikler kullanıcılar tarafından eklenmiştir. Herhangi bir resim, içerik veya telif ihlali durumunda, içerik kaldırılabilir. Detaylar için bize ulaşın veya formu ile bildiriniz.

Türkiye’nin en özel gurme tarifleri burada! Eşsiz lezzetler için doğru adres: gurmedefteri.com.tr

Gurme dünyasının kapılarını aralayın! Binlerce lezzetli tarif gurmedefteri.com.tr’de sizi bekliyor.

En lezzetli yemeklerin sırrı burada saklı! Gurme tarifler için hemen gurmedefteri.com.tr’ye göz atın.

Gurme tariflerde fark yaratan adres: gurmedefteri.com.tr! Şimdi keşfetmeye başlayın.

"Lezzetin ve kalitenin adresi: gurmedefteri.com.tr! Tariflerimizle sofralarınıza renk katın."

"Evinizde gurme şef deneyimi yaşamak ister misiniz? Tariflerimizi incelemek için gurmedefteri.com.tr’ye davetlisiniz."

"Türkiye’nin en çok ziyaret edilen gurme tarif sitesi: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınıza ilham katın."

"Gurme mutfağınız için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz: gurmedefteri.com.tr"

"Gurme lezzetlere ulaşmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Sadece gurmedefteri.com.tr’ye özel tarifler için bizi takip edin."

"Gurme lezzetlerin buluşma noktası: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya adayız."