Dut soslu Çin lahanası, Bok Choy ve kırmızı turp Tarifi

Malzemeler

• 5-6 adet dilimlenmiş soğan, 1 su bardağı bakla, 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 adet Çin lahanası, 1/2 adet bok choy, 1/2 adet orta boy kırmızı turp, Birkaç damla açık soya, Birkaç damla tatlı acı biber, 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı sirkesi, Tuz, Karabiber, 1 yemek kaşığı esmer şeker, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 adet yeşil acı biber, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil, Çatlamış karabiber, Tatlandırmak için

Hazırlanışı

1. Çin lahanasını, bok choy'u ve kırmızı turpu doğrayın. Suya batırın. Bir wok'ta yağı ısıtın ve doğranmış soğanları kıyılmış sarımsak, zencefil ve acı biberle birlikte ekleyin. Lahana, bok choy ve kırmızı turpu ekleyin ve 2 dakika boyunca çok hızlı bir şekilde soteleyin. Biraz tuz ekleyin. İyice karıştırın. Birkaç damla açık soya, tatlı acı biber ve pirinç sirkesi ekleyin. Kızartmaya bir yemek kaşığı dut sır ekleyin. Dut-Zencefilli Sır için: Bir tencerede biraz esmer şeker, dut, balzamik sirke, soya sosu, yeşil biber, sarımsak ve zencefili ısıtın. Bir tutam tuz ve biraz kırık karabiber ekleyin. Güzel koyu bir sos gibi görünene kadar bir blender'a koyun. Başka bir kapta turp talaşlarını dut sırıyla karıştırın ve diğer sotelenmiş sebzelerle karıştırın. Bir kaseye koyun ve servis edin. Ana Malzemeler: soğan, bakla, bitkisel yağ, lahana, Bok Choy, turp, sirke, tuz, karabiber, esmer şeker, balzamik sirke, soya sosu, yeşil biber, sarımsak, zencefil, pirinç sirkesi

Paylaş