Doyurucu Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler

• * 250 gram kıyma, * 1 su bardağı ince bulgur, * 1 orta boy soğan, * 1 çay bardağı un, * 1 çay bardağı ılık su, * Yarım yemek kaşığı domates salçası, * Yarım yemek kaşığı biber salçası, * 1 yumurta, * Tuz, * Karabiber, * Pul biber.

Hazırlanışı

1. İlk olarak kaba bulguru döküp üzerine 1 çay bardağı ilik suyumuzu döküyoruz hem kolay yoğurmak hemde unu da tam tutup köftemizin dağılmaması için daha sonra kıyma yumurta ve ince olarak doğradığımız soğanları katarak yoğuruyoruz üzerine salçalarımızı ve baharatları ve unu katarak yoğuruyoruz ele yapışmayan kıvam da olacak gerekirse un ekleyebiliriz unladığımız tepsiye çok küçük olmayacak şekilde doyurucu:) köftelerimizi yuvarlak yapıyoruz 1 litre kaynattığımız suya atarak 20 dk pişiriyoruz pişen köfteleri tabağa süzerek alıyoruz ben bir iki kaşık suda üzerilerine dokuyorum başka bir kapta hazırladığımız yağ salça ve baharatlardan oluşan sosu üzerine döküyoruz maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Paylaş