Domates Soslu Biftek Yapımı Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilogram ince dövülmüş biftek, * 5-6 adet orta boy domates, * 1 adet kuru soğan, * 3 diş sarımsak, * Yarım yemek kaşığı domates salçası, * Tuz, * Kara biber, * Kırmızı pul biber, * Kekik, * Sıvı yağ veya zeytinyağı.

Hazırlanışı

1. Bifteklerimizi yıkayıp suyunu süzelim. Tavaya yağımızı alalım ve ısıtalım. Etlerimizin her iki tarafını birer defa döndürerek kızartalım ki kurutmadan pişsin. Diğer taraftan domatesimizi ve sarmısağımızı rendeleyelim. Baharatlarımızı salçamızı, tuzumuzu ve bir çay bardağı suyumuzu da sosumuzun içine ilave edelim ve karıştıralım. Hazırladığımız bu sosu kızaran etlerimizin üzerine dökelim. Bir adet kuru soğanımızı parçalara ayırarak onu da tavaya koyalım. Yumuşayıncaya kadar pişirelim. Eğer suyu azalırsa azar azar su ilave edelim. Patates kızartması ve pilav eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.

Paylaş