Cullen Skink Tarifi

Malzemeler

• 2 pound füme mezgit filetosu, boyanmamış, 2 1/2 su bardağı süt, 2 büyük fırın patatesi, soyulmuş ve küp doğranmış, 1 büyük soğan, ince kıyılmış, tat vermek için karabiber, süslemek için 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

Hazırlanışı

1. * Orta ateşte bir tencerede, haddock ve sütü birleştirin. Yaklaşık 15 dakika veya balık çatalla kolayca parçalanana kadar pişirin. Balık pişince, delikli bir kaşıkla çıkarın ve bir kaseye koyun. Patatesleri ve soğanı süte ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. * Tencerenin içindekileri bir blendere aktarın, gerekirse partiler halinde, pürüzsüz ve kremamsı olana kadar karıştırın. Tencereye geri koyun ve balığı çorbaya dökün. Yavaşça ısıtın, kaynatmayın. Hemen servis edin. Karabiberle tatlandırın ve maydanozla süsleyin, kişisel zevkinize göre.

Paylaş