Cornwall Pastası II Tarifi

Malzemeler

• 10 inçlik çift kabuklu turta için 1 tarif hamur, 2 su bardağı ince dilimlenmiş patates, 1/2 su bardağı dilimlenmiş soğan, 1/2 pound yuvarlak biftek, ince dilimlenmiş ve 1/2 inçlik turta şeklinde kesilmiş, 1 1/2 çay kaşığı tuz, 1 tutam karabiber, 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. * Hamuru üç eşit parçaya bölün. 1/3'ünü açarak 8x15 inçlik bir dikdörtgen elde edin. Kenarlarını kesin ve iki adet 7 inçlik kare elde edecek şekilde kesin. Fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun diğer üçte ikisi için de aynı işlemi tekrarlayın. * Her hamur karesinin yarısına bir kat patates yerleştirin, üzerine bir kat soğan ve ardından et koyun. Tuz ve karabiber serpin ve tereyağı parçalarıyla nokta nokta yağlayın. * Hamur kenarlarını soğuk suyla nemlendirin ve üçgenler oluşturacak şekilde katlayın, sıkı bir şekilde kapanması için kenarları birbirine bastırın. Sıkı bir şekilde kapatılan hamur buharı tutar ve sulu hamur işleri elde edersiniz. * 375 derece F'de (190 derece C) 1 saat veya et yumuşayana kadar pişirin. Acı sos, ketçap veya turşu sosuyla sıcak servis edin veya sandviçler için soğuk servis edin.

Paylaş