Çömlekte Fırınlanmış Et Haşlama Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilo kuzu eti (kişiye göre çoğaltılabilir), * 2 domates, * 3 adet sivri biber, * Tuz, * Kekik, * Yarım çay bardağı sıvı yağ(eti kızartmak için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle etimizi sıvı yağ eklediğimiz tenceremizde kızartıyoruz iyice kızarttıktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Ortalama 5-10 dk yeterli kaynatmak için. Etimizi suyuyla beraber fırın kabımıza boşaltıp fırınlıyoruz.Etin üzeri kızarınca kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Kızarmayan etlerde pişsin diye fırından çıkarmaya yakında domates ve biberlerimizi de ekleyip tekrar fırınlıyoruz sebzelerde piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.Not:Ben kuzu eti kullandım biraz yağılı oldu ama gayet lezzetliydi etiniz yağlıysa eğer sıvı yağını azaltabilirsiniz siz isterseniz dana eti ile yapabilirsiniz haşlama suresini uzatarak yapın kuzu etinden daha geç piştiği için ve son olarak ta çömlekleri fırın tepsisine yerleştirirken tepsinin içine su bırakmayı unutmayalım:)

Paylaş