Çıtır Sebzeli Kızartma Tarifi

Malzemeler

• 250 gr brokoli çiçeği, 250 gr karnabahar çiçeği, 2 adet dilimlenmiş yeşil soğan, 125 gr kar bezelye, 2 adet soyulmuş havuç, 150 gr kuşkonmaz, 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve karabiber, 2 dilim ekmek, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak, 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

1. Ekmeğin kabuklarını çıkarın ve şeritler halinde dilimleyin. 160 derecede çıtır çıtır olana kadar pişirin. Kar bezelyelerinin üst ve kuyruklarını kesin, kuşkonmaz saplarını soyun ve dilimleyin. Havuçları ince şeritler halinde soyun. Tüm sebzeleri birleştirin. Küçük bir kapta üst malzemelerini karıştırın. Bir kenara koyun. İlkbahar soğanlarını, brokoliyi ve karnabaharı 1 dakika soteleyin. Havuçları ekleyin. 2 yemek kaşığı su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar karıştırın. Kar bezelyeleri ve baharatları karıştırın. Servis tabağına alın, ekmek şeritlerini ve maydanoz sosunu karıştırın. Hemen servis edin. Ana Malzemeler: brokoli, karnabahar, ilkbahar soğanı, yeşil bezelye, havuç, kuşkonmaz, bitkisel yağ, Tuz, karabiber, ekmek, limon, sarımsak, maydanoz

Paylaş