ÇİKOLATALI CRUMBLE İLE BEYAZ ÇİKOLATALI TRÜF Tarifi

Malzemeler

• 140 g tereyağı
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao toz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

4. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Ayçiçek yağı ekleyip, birkaç dakika karıştırın. Mascarpone peyniri, vanilya, portakal kabukları ve fesleğeni de ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı 1 gece ya da en az 4-5 saat buzdolabında bekletin.
5. Çikolata crumble için un, tereyağı, toz şeker, toz kakao ve tuzu karıştırın. Parçalı hamur kıvamına geldiği vakit yağlı kağıt ortasında bir merdane yardımı ile açıp fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirin. Fırını 10 dakikada bir açıp, bir çatal yardımı ile ezerek 30 dakika yeterlice pişirin. Pişen crumble hamurunuzu kenara alıp soğumaya bırakın.
6. Çikolatalı peynirli karışımı buzdolabından çıkarıp 3-5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Parizyen kaşık ya da çay kaşığı yardımıyla çıkardığınız yuvarlakları elinizle şekillendirip, yağlı kağıt serili bir tepsiye sıralayın. Eritilmiş beyaz çikolataya batırıp üzerlerine çikolatalı crumble’lar serpin ve buzdolabına alıp düzgünce soğuttuktan sonra servis yapın.

Paylaş