CHEESECAKE VE ÇAY BAHARATI İLE MUZLU EKMEK Tarifi

Malzemeler

• 165 g buğday unu
• 15 g yulaf ezmesi
• 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ¾ tatlı kaşığı kakule
• ¾ tatlı kaşığı tarçın
• ½ tatlı kaşığı karbonat
• ¼ tatlı kaşığı toz karanfil
• ¼ tatlı kaşığı yenibahar
• Bir tutam tuz
• 4 yumurta akı
• 2 ezilmiş muz
• 70 g kanola yağı
• 50 g yağsız süt
• 120 g az yağlı krem peynir
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı

2. Geniş bir kapta un, yulaf ezmesi, kabartma tozu, kakule, tarçın, karbonat, karanfil, yenibahar ve bir tutam tuzu karıştırın. Unlu karışımın ortasına bir havuz açın. Bir kabın içinde iki yumurta akı, muz, yağ ve sütü karıştırın.
3. Başka bir kabın içinde krem peynir, kalan iki yumurta akı, un, bal ve vanilyayı mikser yardımı ile çırpın. Muzlu karışımı unlu karışıma ek edin. Hamurun üçte ikisini yağlanmış bir fırın kabına boşaltın. Kalıptaki hamurun üzerine bir kaşık yardımıyla krem peyniri yayın. Kalan hamuru üzerine dökün. Metal bir spatula ya da bıçakla krem peyniri hamura sürerek mermer imgesi verin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika pişirin. Kalıptan çıkarıp tel ızgara üstünde büsbütün soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra streç sinemaya sarıp bir gece buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

Paylaş