Caba Güveci Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram et, * 1 adet büyük soğan, * 1 adet patlıcan, * 2 adet patates, * 2 adet yeşil biber, * 2 adet kırmızı biber, * 1 yemek kaşığı biber salçasi, * 3 adet domates, * 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Etleri yemeklik doğruyoruz, toprak guvecimizin altına yerleştiriyoruz Soğanları çok iri olmayacak şekilde doğrayıp, etlerin üstüne yerleştiriyoruz, patlıcanları alacalı soyup, yemeklikten az kalın doğrayıp, sahanın üstüne koyalım, patatesleride aynı şekilde yapalım, domates ve biberleri doğrayıp, patatesin üstüne koyalım, ayrı bi kapta salça ve sıvı yağı ezelim çok az su ekleyelim, güvecimizin üstüne her tarafına yayarak dökelim. En son olarak bir su bardağı su koyalım, güvecimiz hazır üstüne iki adet yağlı kağıt bir adet folyo ile hava almayacak şekilde kapatıp ocağın üstüne koyalım, kısık ateşte pisecek. Piştikten sonra tuz ekleyelim. Afiyet olsun enfes bir şekilde harika bir yemek.

Paylaş