Büyükanne McAndrewsun İrlanda Sodalı Ekmeği Tarifi

Malzemeler

• 4 su bardağı çok amaçlı un, 1/4 su bardağı beyaz şeker, 1 çay kaşığı karbonat, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 2 yumurta, 1 1/4 su bardağı ayran, 1/4 su bardağı mısır yağı, 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı

1. * Fırını 350 dereceye (175 derece C) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya parşömen kağıdıyla kaplayın. * Büyük bir kapta unu, şekeri, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları, ayranı ve mısır yağını çırpın. Un karışımının ortasında bir çukur açın ve ayran karışımını dökün. Kuru üzümleri ekleyin ve malzemeler yumuşak bir hamur haline gelene kadar birkaç kez karıştırın. Hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve unlanmış ellerinizle hamuru bir top haline getirin. Hamuru hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üstüne keskin bir bıçakla büyük bir çarpı işareti yapın. * Ekmeği önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar 30 ila 40 dakika pişirin.

Paylaş