Burrebrede (İskoç Kurabiyesi) Tarifi

Malzemeler

• 1/2 su bardağı toz şeker, 2 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın, 1/2 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule, 1/2 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil, 3/4 tatlı kaşığı öğütülmüş yenibahar, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 3 su bardağı ağartılmamış çok amaçlı un, 1 su bardağı yumuşatılmış tereyağı

Hazırlanışı

1. * Fırını 175 dereceye (350 derece F) önceden ısıtın. * Orta boy bir kapta şekeri, tarçını, kakuleyi, zencefili, yenibaharı ve tuzu karıştırın. İki eşit parçaya bölün ve birini kenara koyun. Diğer yarısına un ve tereyağını ekleyin ve harmanlanana kadar karıştırın. Hafif taneli olmalı. * Hamuru 20 cm kare bir tavaya eşit şekilde bastırın. Bıçak kullanarak 2,5x5 cm'lik parçalara kesin ve çatalın dişleriyle delin. Bu, kurabiyenin pişerken eğrilmesini önleyecektir. Sakladığınız şekeri ve baharatı üstüne bolca serpin, tüm kesiklere ve deliklere sürün. * Önceden ısıtılmış fırında kenarları sertleşip altın rengi olana kadar 25 ila 30 dakika pişirin. Kızarmasına izin vermeyin. Tavada tamamen soğutun ve servis etmek için çizgiler boyunca parçalara ayırın.

Paylaş