Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler

• * 4 adet dolmalık kabak, * 100 gr kıyma, * 1 çay bardağı bulgur, * 1 adet soğan, * 1+1 yemek kaşığı domates salçası (İç ve pişirme için), * 1 tatlı kaşığı biber salçası, * Tuz, karabiber, kekik, nane, kimyon, * 2 yemek kaşığı sıvı yağ, * 1 domates, * Servis için yoğurt

Hazırlanışı

1. Kabakları soyup istediğimiz büyüklüğe bölerek içlerini oyuyoruz, İç malzemelerimizi çok az sıcak su ile iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız kabakların içlerini üzerinden bir parmak kadar boşluk kalacak şekilde doldurup tenceremize diziyoruz. Dolmalarımızın üzerlerini domates dilimi ile kapatıyoruz. 1 kaşık salçayı sıcak suda çözdürüp 1 kaşık tuz ve sıvı yağ ilave ediyoruz. Dolmalarımızın üzerine döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Servis tabağına yoğurdumuzu yayıp üzerine dolmalarımızı koyarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Paylaş