Buğday Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı buğday (akşamdan ıslatılmış)3-4 adet közlenmiş kırmızı biberyarım su bardağı haşlanmış mısır tanesiyarım demet dereotu, maydanoz4-6 adet taze yeşil soğan4-6 adet salatalık turşususızma zeytinyağıtuz, kırmızı pul biber,limonarzuya göre nar ekşisi

Hazırlanışı

1. Islatılmış buğdayı bir tencereye aktarıp üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynatın.
2. Suyunu çekip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Gerekirse pişme sırasında sıcak su ilave edebilirsiniz.
3. Yeşillikleri yıkayıp ince kıyın.
4. Turşu ve kırmızı biberleri ufak küplere doğrayın.
5. Buğday hariç tüm malzemeleri büyük bir kasede birleştirin.
6. Damak tadınıza göre buğdayın belli miktarını ilave edip karıştırın. (Yeşilliği daha fazla seviyorsanız az koyun) Kullanmadığınız buğdayı çorba yapımında kullanabilirsiniz.
7. Tuz, yağ, kırmızı biber ve limonunu ilave edip karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Paylaş