Brokoli Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 adet orta boy brokoli1 adet havuç4-5 adet haşlamalık patates2 adet közlenmiş kırmızı biber6-7 adet kornişon turşu1 küçük kutu konserve mısır1 adet limonzeytinyağıtuz, kırmızı pul biberarzuya göre ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı

1. Brokolinin kalın sapını kesip küçük saplarını ayırarak parçalara bölün.
2. Yıkayıp yayvan bir tencereye alın. 1 su bardağı su ilave ederek o suyun buharında kısık ateşte saplarına bıçak batırdığınızda yumuşamış olana kadar pişirin. (Altındaki suyu kontrol edip gerekirse ilave edin)
3. Patates ve havuçlarıda ayrı bir tencerede haşlayıp soyun ve ufak küplere doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
4. Közlenmiş kırmızı biberi ve turşularıda doğrayıp karışıma ilave edin.
5. Konserve mısırın suyunu süzüp brokolilerle birlikte salataya ilave edin.
6. Limonun suyunu sıkın. Arzuya göre 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve pulbiber ile ufak bir kapta karıştırın. Kullanıyorsanız ezilmiş sarımsağı ilave edip karıştırdıktan sonra salataya gezdirin ve tercihen elinizle brokolileri çok fazla ezmeden harmanlayarak sosla salatayı buluşturun.

Paylaş