Borcamda Etli Sebze Yemeği Tarifi

Malzemeler

• * 1. 5 kase kuşbaşı et, * 2 patlıcan, * 1 kabak, * 3-4 orta boy patates, * 3 biber( ben salçalık biber kullandım), * 3 domates, * 1 soğan, * 3 diş sarımsak, * Sıvı yağ, * Tercihe göre baharat

Hazırlanışı

1. Güveciniz varsa daha iyi olur. Ama bende yok diye güveçten mahrummu kalayım:))))İlk önce etleri terbiyeleyelim.Bir kaba etleri, biraz sıvı yağ, tercihe göre baharat koyun. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Güzelce karıştırın ve streç sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Eğer vaktiniz varsa etleri geceden terbiyeleyin.Şimdi yemeğimizi hazırlayalımBorcama patlıcanları, kabağı, patatesi, domatesi ve biberleri iri iri doğrayın. Üzerine terbiyelenmiş eti koyun. Üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin. Harmanlayın ve borcamın ağzını kapatın.Borcamın kendi kapağı da olur.Alüminyum folyoda olur.Fırına verin. 30 dk Dan sonra ara ara kontrol edin. Et yumuşayınca pişmiş demektir.Afiyet olsun :))))

Paylaş